Conoce
Nuestras Instalaciones
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Modenas Instalaciones
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Jamones Almoharín cuenta con las más modernas instalaciones para la cría, sacrificio, despiece, transformación, elaboración y curado de los productos del Cerdo Ibérico.
Nuestras instalaciones cuentan con los avances tecnológicos de última generación en el sector, pero nuestra principal instalación es el entorno en el que la “Madre Naturaleza” nos ha situado: “Almoharín” al amparo de la “Sierra de Montánchez”.
Nuestras instalaciones cuentan con los avances tecnológicos de última generación en el sector, pero nuestra principal instalación es el entorno en el que la “Madre Naturaleza” nos ha situado: “Almoharín” al amparo de la “Sierra de Montánchez”.
Crianza del Cerdo
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La cría se realiza en fincas de la dehesa extremeña próxima a Almoharín, con abundantes encinas y alcornoques.
El sacrificio se produce en el matadero de nuestras instalaciones.
El sacrificio se produce en el matadero de nuestras instalaciones.
Sala de despiece
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Disponemos de amplias salas de despiece, transformación y elaboración, totalmente independientes.
Sala de Almacenaje y Curación
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Nuestras instalaciones se completan con las cámaras frigoríficas de conservación a diferentes temperaturas y las salas de secado y curación que son ventiladas por el aire puro y fresco de la Sierra de Montánchez.
